7월 제철 회 추천｜여름 농어가 맛있는 이유와 물회 고르는 기준
날이 더워지면 회가 먹고 싶어도 기름진 한 접시는 부담스럽게 느껴질 수 있죠. 7월에는 농어처럼 담백한 흰살회를 후보로 놓아보세요. 저는 그냥 회로 먹을지 물회로 먹을지를 먼저 정하면 주문이 훨씬 쉬워진다고 봅니다. 여름 농어는 담백한 회를 찾는 분에게 어울려요 농어는 여름철 횟감으로 알려진 생선이고, 공식 자료도 담백하면서 쫄깃한 식감을 소개합니다. 겨울 방어의 진한 지방감을 기대하는 회와는 맛의…